【ヒトコト博】安芸津旨味の職人伝ツアー（11月6日）

2021.10.30

【体験のみちしるべ】
杜氏が伝える酒造の歴史と酒造り
マルイチ商店直伝　牡蠣のオイル漬け作り体験
牡蠣と日本酒のペアリング

【体験の詳細】
東広島の安芸津と言えば牡蠣と日本酒！
安芸津の海域で育った牡蠣は身がしまって味が濃いことで有名です。
また、安芸津と言えばかつて300名以上の杜氏を輩出したまち。

そんな安芸津の旨味を2人の職人と一緒に体験してみませんか。

Experience Time

１０：００　集合、柄酒造の酒蔵を見学
１１：３０　牡蠣のオイル漬け作り体験
１２：３０　試食、歓談
１３：３０　解散

Souvenirs of the Experience

牡蠣のむき身500ｇ＆柄酒造の日本酒（300ｍｌ×2本）

Higashi Hiroshima City Workshops Historic sightseeing, visiting historic sites

柄酒造 / Nobuyuki Tsuka

“Carefully making sake for local people to drink on a daily basis.“

2021.09.30

Higashi Hiroshima City Workshops

マルイチ商店 / Kazumasa Kashiwasako

"I want to make my hometown, Akitsu, more exciting!“

2021.09.30

Access

Meeting place	安芸津支所 （東広島市安芸津町三津5556-1,Hiroshima）
Meeting time and date	2021年11月6日（土）
Holding time	10:00〜13:30

Experience Time

Experience Time	10:00〜13:30
Time required	3時間30分（前後する場合があります）

Requirements for Participation

Age Group	料金が表示されている年齢の方のみご参加いただけます。

Other Requirements

What you need to prepare	手洗い用のタオルかハンカチ
Remarks	本体験はヒトコト博のコンテンツとして実施されます。 新型コロナウイルス感染拡大防止対策について ■実施会場へアルコール消毒液の設置 ■参加者へのマスク着用依頼（予備のマスクを会場で準備） ■実施会場での検温の実施 など、広島県や東広島市の対処方針に沿って対策を行います。