【ヒトコト博】まいたけ✕カカオ　ピザづくり体験！（11月14日）

2021.10.10

【体験のみちしるべ】
まいたけの収穫体験。
カカオ入りモレソースとまいたけピザづくり。
みんなで作った料理を食べよう。

【体験の詳細】
まいたけってどうやって作られているの？
実際に工場を見学・収穫体験をしてまいたけについて知って、親しみを持ってもらえると嬉しいです。

また、カカオをスパイスやバナナ、唐辛子と一緒に煮込んだメキシコ料理“モレソース”を作ります！
チョコレート・焼き菓子専門店の御饌cacaoオーナー三宅さんに指導していただき、カカオ入りモレソースとピザ生地を作りましょう。

最後に収穫したまいたけと作ったモレソースを使ってピザを焼いてみんなでおいしくいただきます。

地元の食材まいたけ×カカオを使ったメキシコ料理モレソースのコラボを楽しみつつ、
ホストのお二人の想いも受け取ってください。

※モレソースとは…モレ＝すり潰すという意味でカレーのようなソースです。

体験時間

１０：００　集合
１０：３０　まいたけ工場へ。見学・収穫体験
１１：１５　カカオ入りモレソースを使ったまいたけピザづくり
１２：３０　昼食
１３：３０　解散

東広島市 料理教室 ワークショップ

広島・入野きのこセンター / 東 敏明

わしは一生懸命じゃけんよ。

2021.09.30

東広島市 親子で参加 ワークショップ

菓子工房mike / 三宅 崇

地元の素材を使ったお菓子で、西条のことをもっと知ってほしい。

2021.09.30

アクセス

集合場所	広島・入野きのこセンター （広島県 東広島市河内町入野4882）

体験時間ついて

体験時間	10:00〜13:30
所要時間	3時間30分（前後する場合があります）

その他

準備していただくもの	エプロン、すり鉢・すりこぎ（あれば）
備考	新型コロナウイルス感染拡大防止対策について ■実施会場へアルコール消毒液の設置 ■参加者へのマスク着用依頼（予備のマスクを会場で準備） ■実施会場での検温の実施 など、広島県や東広島市の対処方針に沿って対策を行います。