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【ヒトコト博】ジョニーの卵でジョルジュのウフマヨ作り体験(11月21日)

2021.10.10

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【体験のみちしるべ】
賀茂泉酒造の酒蔵見学。
パンとワインではなく、パンと日本酒のペアリング。
チーズやジャムなどの肴と合わせて皆さんの一番「おいしい」を発見!

【体験の詳細】
パンとワインと言えば、当たり前の組み合わせですが
今回はそのワインを日本酒に変えて、パンと肴と日本酒のペアリングを楽しんでみましょう。

日本酒の担当は、純米醸造のパイオニアで西条にて100年以上も酒造りを続けられている賀茂泉酒造の前垣さん。体験では、賀茂泉酒造さんの酒蔵見学も。パンと肴の担当は、地域との繋がりを大切にし、地域の素材を生かしたパンを次々と創り出すBoulangerie Chez GEORGESのジョルジュさん。

当り前じゃない、新しい「おいしい」を皆さんで発見してみませんか。

体験時間

09:30 集合
10:00 鶏舎&農場で収穫体験
11:30 ウフマヨ作り体験
12:30 試食、歓談
13:30 解散

体験のお土産

ジョニー農園で収穫した野菜や卵、ジョルジュ商品(パンドミ含む)

ひとの紹介
金子 健太
東広島市 料理教室 ワークショップ 自然体験
夜明けのジョニー農園 / 金子 健太

いつだって食卓は 笑顔で溢れるべきだろ?

2021.09.30
山本 和也
東広島市 ワークショップ
Boulangerie Chez GEORGES / 山本 和也

パンは人と繋がるための道具であり武器でもある

2021.09.30

アクセス

集合場所 志和第二教育集会所
(広島県 東広島市志和町志和堀4440-1)
集合日時 2021年11月21日(日)
開催時間 09:30〜13:30

体験時間ついて

体験時間 09:30〜13:30
所要時間 4時間(前後する場合があります)

その他

準備していただくもの 汚れても良い靴、軍手、泡立て器、タッパー(サンドイッチや残ったマヨネーズを入れて帰れるもの)、マッシャー(あれば)、エプロン、お手拭き、飲み物
備考 本体験はヒトコト博のコンテンツとして実施されます。
食に関する知識を学ぶことは、SDGsの17の目標のうち「12.つくる責任 つかう責任」の目標達成につながります。

食に関する知識を学ぶことは、SDGsの17の目標のうち「12.つくる責任 つかう責任」の目標達成につながります。