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【ヒトコト博】まいたけ✕カカオ ピザづくり体験!(11月14日)

2021.10.10

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【体験のみちしるべ】
まいたけの収穫体験。
カカオ入りモレソースとまいたけピザづくり。
みんなで作った料理を食べよう。

【体験の詳細】
まいたけってどうやって作られているの?
実際に工場を見学・収穫体験をしてまいたけについて知って、親しみを持ってもらえると嬉しいです。

また、カカオをスパイスやバナナ、唐辛子と一緒に煮込んだメキシコ料理“モレソース”を作ります!
チョコレート・焼き菓子専門店の御饌cacaoオーナー三宅さんに指導していただき、カカオ入りモレソースとピザ生地を作りましょう。

最後に収穫したまいたけと作ったモレソースを使ってピザを焼いてみんなでおいしくいただきます。

地元の食材まいたけ×カカオを使ったメキシコ料理モレソースのコラボを楽しみつつ、
ホストのお二人の想いも受け取ってください。

※モレソースとは…モレ=すり潰すという意味でカレーのようなソースです。

Experience Time

10:00 集合
10:30 まいたけ工場へ。見学・収穫体験
11:15 カカオ入りモレソースを使ったまいたけピザづくり
12:30 昼食
13:30 解散

ひとの紹介
Toshiaki Azuma
Higashi Hiroshima City Cooking Class Workshops
広島・入野きのこセンター / Toshiaki Azuma

"I'm doing my best."

2021.09.30
Takashi Miyake
Higashi Hiroshima City Parent & Child attending Workshops
菓子工房mike / Takashi Miyake

"I want people to know more about Saijo through sweets made with local ingredients."

2021.09.30

Access

Meeting place 広島・入野きのこセンター
(東広島市河内町入野4882,Hiroshima)

Experience Time

Experience Time 10:00〜13:30
Time required 3時間30分(前後する場合があります)

Other Requirements

What you need to prepare エプロン、すり鉢・すりこぎ(あれば)
Remarks 新型コロナウイルス感染拡大防止対策について
■実施会場へアルコール消毒液の設置
■参加者へのマスク着用依頼(予備のマスクを会場で準備)
■実施会場での検温の実施
など、広島県や東広島市の対処方針に沿って対策を行います。
It will lead to the achievement of

It will lead to the achievement of "12. Responsibility to Create Responsibility to Acquire" among the 17 goals of the SDGs.