【ヒトコト博】まいたけ✕カカオ ピザづくり体験!(11月14日)

【ヒトコト博】まいたけ✕カカオ ピザづくり体験!(11月14日)

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体験の目的地

まいたけとカカオの意外な組み合わせを知る

体験のみちしるべ

  1. まいたけの収穫体験。
  2. カカオ入りモレソースとまいたけピザづくり。
  3. みんなで作った料理を食べよう。

体験の詳細

まいたけってどうやって作られているの?
実際に工場を見学・収穫体験をしてまいたけについて知って、親しみを持ってもらえると嬉しいです。

また、カカオをスパイスやバナナ、唐辛子と一緒に煮込んだメキシコ料理“モレソース”を作ります!
チョコレート・焼き菓子専門店の御饌cacaoオーナー三宅さんに指導していただき、カカオ入りモレソースとピザ生地を作りましょう。

最後に収穫したまいたけと作ったモレソースを使ってピザを焼いてみんなでおいしくいただきます。

地元の食材まいたけ×カカオを使ったメキシコ料理モレソースのコラボを楽しみつつ、
ホストのお二人の想いも受け取ってください。

※モレソースとは…モレ=すり潰すという意味でカレーのようなソースです。


体験の時間

10:00 集合
10:30 まいたけ工場へ。見学・収穫体験
11:15 カカオ入りモレソースを使ったまいたけピザづくり
12:30 昼食
13:30 解散

新型コロナウイルス感染拡大防止対策について

■実施会場へアルコール消毒液の設置
■参加者へのマスク着用依頼(予備のマスクを会場で準備)
■実施会場での検温の実施
など、広島県や東広島市の対処方針に沿って対策を行います。

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ホストのご紹介
体験の詳しい内容
開催日時 2021年11月14日(土) 10:00〜13:30
料金 1人:2,000円
料金に含まれるもの 体験費用(まいたけの工場見学、収穫体験、モレソース作り、ピザづくり体験)
持ってくるも エプロン、すり鉢・すりこぎ(あれば)
申込期限 開催日の3日前
キャンセル料 申込期限までのキャンセル料は無料です。以降はキャンセル料として体験料金の全額をご負担いただきます。
定員 10名
開催成立人数 5名
体験の時間 3時間30分(前後する場合があります)
集合場所 広島・入野きのこセンター(広島県東広島市河内町入野4882)
備考 本体験はヒトコト博のコンテンツとして提供されます。

開催当日、参加者本人(および作品)の写真・映像の撮影やコメント取材などを行い、後日、みちしるべのPRや体験レポート、メディアへ掲載・配信・放映する場合がありますので承諾のうえ、お申し込みください。

食に関する知識を学ぶことは、SDGsの17の目標のうち「12つくる責任 つかう責任」の目標達成につながります。
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